De Opperdoezer rondje op zijn best geteelt

Het Opperdoezer rondje hoort vast van structuur te zijn (stoif op zijn westfries) Als je de aardappel in vieren snijd moeten de partjes nog mooi stevig zijn, het mag niet uit elkaar vallen. als dit wel het geval is dan is het geen goede Opperdoezer ronde, hij moet stoif wezen.

Hoe komt dat?
De aardappel geeft eerst loof vervolgens komen er kolletjes aan, er word continu gekeken of ze al groot en op kleur zijn. hoe zie je eigenlijk dat er aardappelen aan zitten! Dit komt doordat de grond begint te breken. Omdat de rondjes in deze stadium niet omlaag kunnen groeien, moeten de rondjes omhoog komen. Als de ronde te wit zijn (te nuchter) dan kunnen we ze niet rooien. De rondjes hebben dan niet de smaak die de Opperdoezer rzo speciaal maakt, hij moet goud geel van kleur zijn. Hij moet jong gerooid worden (dus met de hand) niet te laat, want als ze te rijpen zijn dan worden ze bloemig en dat mag niet. Een goed geteelde Opperdoezer ronde is dus vol van smaak en heeft een romige karakter die nog na blijft hangen. De Opperdoezer ronde heeft 1 nadeel je raakt er aan verslaaft.

Aanbevolen nieuwsberichten

Sluit Menu
Translate ยป