Gebakken Opperdoezer ronde.

1. Kook de Opperdoezer Ronden met schil, circa 15 minuten dus korter dan de gekookte versie om de goede stevigheid te behouden.

2. Snij de harde gekokte aardappel in dunne schijfjes.

3. Doe ruim (room)boter in een koekenpan en bak de aardappelschijfjes op half hoog vuur tot ze knapperig en goudgeel zijn. Niet teveel aardappels in een pan. Bak in verschillende porties. Gebruik een tweede pan om de gebakken aardappels warm te houden.

Posted by De Opperdoezer Ronde