Gekookte Opperdoezer ronde

1. Maak de aardappel schoon onder de koude kraan met een borstel.

2. Zet de aardappel (ongeschild) ruim onder water (met een snufje zout). Twintig tot vijfenwtintig minuten laten koken tot ze gaar zijn. Prik met een vork in de aardappels ter controle. Als de vork er makkelijk in gaat en makkelijk van de aardappel afglijdt is hij gaar.

3. Afgieten en kort droogkoken.

4. Schraap met een vork de schil er voorzichtig af.

5. Smet ongezouten boter in de pan voor boterjus. Snij de Opperdoezer Ronden in vier delen er serveer de boterjus erbij.

Posted by De Opperdoezer Ronde